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Gritz ou Semoule de maïs
Utilisable pour une variété d’applications industrielles et culinaires. Fabriqué à partir de maïs naturel non-OGM, il est conçu pour répondre aux besoins des brasseries et des biscuiteries, tout en étant un ingrédient précieux dans d’autres préparations alimentaires.
- Brasseries : pour la production de bière en augmentant sa fermentation, améliorant sa texture et son goût.
- Biscuiteries : pour la fabrication de biscuits croquants et savoureux.
- Céréales de petit-déjeuner : ingrédient dans la fabrication de céréales de maïs croustillantes
- Polenta et semoule : pour préparer des plats traditionnels de polenta ou comme base de semoule pour diverses recettes.
- 50kg
- Humidité : ≤13%
- Aflatoxine : < 4ppb
- Matières grasses : < 1%
- Granulométrie : 0.360µm-0.710µm
- Absence de microorganismes
- Absence de corps étrangers
Durée de conservation : 12 mois
Conservation : Endroit sec sur palette à l’abri de l’humidité
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